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超声波洗菜机工作原理：利用机器底部换能器的高频震动引起水分子爆，数十万水分子同时冲击果蔬表面，剥落果蔬表面污渍，让果蔬在剧烈的震动下，把污物分散、剥离出来。

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·应用强力鼓泡、水流冲浪、翻转、高压喷淋清洗，毛刷辊去毛去渣，冰水的冷却等；速度快，产能大，出产蔬菜更清脆，鲜度更好，保存期更长，清洗能力强，清洗彻底且不损伤蔬菜。

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若需要手动控制，把画面切换到手动画面，再按手动键，手动指示闪烁，,屏幕上会出现12种操作模式，分别为各个框的上升和下降方式，采用手动可以任意单独操作每一个洗菜框,但相邻两框都相互自锁,不可同时操作。

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